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《最强厨霸》

第三百零三章蟹天蟹地(1/3)

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“蟹天蟹地”。王铭脸上露出笑容,对于这一块牌匾相当的满意,龙飞凤舞的四个大字旁边,镶嵌着常常鲜的印记。签收了牌匾之后,看着被悬挂起来的大型牌匾,上面霓虹灯的特效也一并装了起来,白天看不出太大的效果,在留下了电话之后,王铭付了钱,目送卡车离去之后,抬眼看了看时间。“万事俱备啊”。王铭低声呢喃,抬起头再度的看了一眼悬挂在上方的牌匾,点头中走了进去。大厅之中,两名炒锅师傅围绕着桌子,研究着菜品的同时,不断的在纸张上记录着,分门别类的将所需的原材料以及调味料等等记录下来,而一旁的冷荤也是如此,三人表情认真,当王铭走了进来的时候,冷荤师傅刚刚站起身,看着王铭走来,脸上浮现出笑容时,将所需要购买的单子递给了王铭。王铭伸手接过单子,上面菜品的名称,主辅料,口味,所需要购置的原材料以及成本核算也都清晰的标注了出来,使得王铭心底略微有了一丝诧异。粗略的看了一下菜品的搭配,王铭点了点头,接着,拍了拍冷荤师傅的肩膀。“叫什么名字?”

“赵鑫”。冷荤师傅声音落下,看着王铭的目光有些火热,显然对于王铭的事迹也有耳闻,而随着他的声音落下,王铭再度的点了点头。“去忙吧,好好做,我挺看好你的”。王铭轻声的开口说道,接着,目光扫过一旁的两名炒锅师傅,看着两人也都将菜肴的名称以及原材料等等写了出来之后,将单子一并接了过来,匆匆的扫了一眼之后,对着二楼的地方走去。“这里换了三四个老板了,都是以赔钱惨淡收场,不知道这一次,能够坚持多久”。看着王铭踏上楼梯对着二楼走了上去,一名在这里做了许久的服务生开口说道,而随着他的声音落下,身旁的几人也都无所谓的耸了耸肩。办公室内,王铭一一的核对着手里的菜单,以海鲜主打的餐饮之中,对于菜肴的搭配尤为重要,一些原材料与海鲜对冲,贸然去搭配在一起,轻者有可能造成食物营养成分大量流失,重者甚至会食物中毒,这一点,王铭非常的注重。一一核对完毕之后,王铭略一沉吟,首先赶往了批发市场,这里有王铭相熟的供货商,在将单子一一交给供货商之后,王铭再三叮嘱原材料的品质,这才对着海鲜市场行去。这是王铭第三次来海鲜市场,海鲜主打菜品的酒店,对于海鲜的选料要求也颇为的严格,王铭一路走来,进行了价格对比之后,一中午的时间又匆匆过去,在购置了约有二十余种海鲜产品的原材料之后,王铭长长的松了口气。桑塔纳两千之上,王铭有些疲累的坐在驾驶座位上,看着一箱箱的原材料与调料被搬进厨房,无奈的苦笑一声,一天的时间就这么被磨去了大半,将一切都准备妥善之后,望着已然暗下来的天色,王铭苦笑着摇了摇头。前期酒店的筹备很磨人,只有彻底的顺畅之后,等一切走上正规,方才能够轻松下来,然而想到海鲜菜肴的暴利,他的神色方才有了一丝轻松。一行人忙到很晚方才彻底的筹备完毕,当于海与李龙等人一一离开之后,望着灯火通明的蟹天蟹地,王铭嘴角掀起了一抹笑容来。…

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